烤西兰花和胡萝卜

烤胡萝卜和西兰花，一个超级简单的平底锅烤蔬菜食谱，只需要5种材料，30分钟内就可以做好。你的新最爱简单的配菜或沙拉装饰!

爱烤胡萝卜吗?爱烤花椰菜吗?所以我们!我们永远无法在两者之间做出选择，但谢天谢地，我们不必做出选择，因为它们在一起烤的时候很美味。

这就是为什么你应该把胡萝卜和西兰花一起烤:

• 这很简单。切成小块，在平底锅上倒入油和盐，烤至金黄色。
• 它是超级好吃。像胡萝卜和花椰菜这样的蔬菜，烤后会产生天然的味道，和生吃时的味道完全不同。
• 穿上它，或打扮它。用盐和胡椒，或用香料和草药制作味道。

准备好学习我们最喜欢的烘烤胡萝卜和西兰花的方法了吗?让我们做它!

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食谱视频

点击下面的视频或继续滚动查看制作这个食谱的步骤。

如何一起烘烤西兰花和胡萝卜（逐步照片）

1️⃣第一步:预热烤箱，切蔬菜

首先，把烤箱预热到200摄氏度。在烤箱加热的同时，把西兰花和胡萝卜洗干净。

1. 削减西兰花：剪掉茎，把小花分成小块。把花椰菜茎保存起来，用在高汤和沙拉中。
2. 将胡萝卜:你可以把胡萝卜切成你喜欢的形状，不过当你和西兰花这样的小蔬菜一起烤的时候，我们喜欢把它们切成一口大小的块，这样蔬菜的大小都差不多，也更容易吃。

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2️⃣步骤二：将西兰花和胡萝卜添加到烤盘上

接下来，把切好的胡萝卜和西兰花放到烤盘上。淋上橄榄油，用手或抹刀搅拌蔬菜，直到它们完全被油覆盖。

撒上蔬菜用切片的新鲜大蒜（可选），盐和胡椒。

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3️⃣第三步:烤蔬菜，直到它们变软，开始变成棕色

最后，把蔬菜放进烤箱里烤，直到它们开始变软，边缘变成棕色。这需要20-30分钟，取决于你的烤箱。

大约在烹饪中间，折腾胡萝卜和西兰花，所以他们在各方面都棕色，当蔬菜烤约15分钟时，我们这样做了。

把烤好的蔬菜从烤箱里拿出来，作为配菜立即上桌，或者你也可以让它们凉一下，放在沙拉和碗上。

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❓食谱+配料问题

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草本+香料味道想法

这道菜只需要橄榄油、大蒜、盐和胡椒。然而，香草和香料的味道的可能性是无限的!这里有一些可以在你的烤西兰花和胡萝卜食谱中尝试一下:

• 迷迭香、葱和大蒜:将西兰花和胡萝卜与切片的青葱和大蒜一起烤，最后撒上新鲜的迷迭香
• 大蒜，红洋葱和新鲜香草烤红萝卜和西兰花用大蒜和切片红洋葱，然后用牛至如新鲜草药
• 枫和芥末:是的，用枫木和芥末混合的蔬菜烤出一种强烈而甜的味道(试试我们的枫糖芥末烤球芽甘蓝!)
• 姜黄，红辣椒和辣椒:在胡萝卜和西兰花上撒点姜黄粉，烤出辣味，红辣椒和少许辣椒粉
• 用坚果或种子使它变脆:在烤好的西兰花和胡萝卜上撒上杏仁片、松子、葵花籽或芝麻，可以增加一点嚼劲

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♻️可持续厨房+烹饪技巧

我们在这条路的岔路口都是关于可持续发展的，所以这里有一些建议和技巧可以让你充分万博 nba合作利用你的食材。

好好利用胡萝卜和花椰菜的季节吧!做这道菜的最佳时机是西兰花和胡萝卜都当季的时候，这在加州通常是全年都有。如果你在美国，看看你附近什么时候是花椰菜的季节。

使用你的蔬菜残渣来减少食物浪费!剪完后不要把茎叶乱扔——要剪用食物残渣自制的简单蔬菜汤把花椰菜茎做成美味简单的配菜沙拉。

别把青菜扔掉!你买胡萝卜是带叶子的吗?太棒了!再利用胡萝卜头酱汁像chimichurri,或sauté胡萝卜的叶子作为配菜单独食用(是的,他们食用!)。

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更多的烤混合蔬菜食谱

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这道菜是你做的吗?请给它打分，并在下方留言，让我们知道结果如何。把它钉在你最喜欢的Pinterest板上，然后在Instagram上给我们贴上标签，展示你的可持续食品创意!万博 nba合作